Cellule de refroidissement rapide et surgélation 15 GN 1/1 - Combisteel Pro Line

La cellule de refroidissement rapide et de surgélation Combisteel Pro Line 15 x GN 1/1 abaisse la température à cœur de vos préparations en un temps record, dans le strict respect de la chaîne du froid et des normes HACCP. Un refroidissement de +90 °C à +3 °C stoppe la prolifération bactérienne et préserve la qualité, la texture et la durée de conservation de vos plats.

Conçue en acier inoxydable AISI 304, cette cellule autonome de grande capacité accueille jusqu'à 15 bacs GN 1/1. Idéale pour les cuisines de collectivités, traiteurs, restaurants gastronomiques et laboratoires de pâtisserie à fort volume.

• Double fonction : refroidissement rapide (35 kg) et surgélation (30 kg) par cycle
• Commande numérique avec affichage de la température
• Refroidissement ventilé renforcé pour une homogénéité parfaite
• Dégivrage automatique
• Fluide frigorigène R452A – prêt à brancher
• Construction inox AISI 304 hygiénique et robuste

Caractéristiques techniques

Référence	7489.5217
Marque	Combisteel – Pro Line
Capacité	15 x GN 1/1
Capacité de refroidissement / surgélation	35 kg (+90/+3 °C) / 30 kg (+90/-18 °C)
Dimensions (L x P x H)	800 x 850 x 2010 mm
Matériau	Acier inoxydable AISI 304
Type de refroidissement	Ventilé renforcé
Fluide frigorigène	R452A (1800 g)
Alimentation	230 V – 50 Hz
Puissance	3,5 kW
Dégivrage	Automatique
Niveau sonore	65 dB
Température ambiante max.	38 °C
Isolation	60 mm
Poids	263 kg
EAN	7435137840862

Appareil prêt à brancher. Livraison sur rendez-vous.