Four à convection pâtissier avec vapeur

Le four à convection pâtissier avec vapeur Casselin est l'allié des boulangeries, pâtisseries et restaurants. Son injection de vapeur et sa double ventilation assurent une cuisson homogène des viennoiseries, pains et pâtisseries avec une croûte dorée idéale. Au format 600x400 mm, il accueille 4 plaques pâtissières pour un rendement professionnel.

Four à convection pâtissier avec vapeur, équipement professionnel de la marque Casselin.

• Entièrement en acier inoxydable
• Porte à double vitrage
• Éclairage intérieur
• Avec 2 moteurs de ventilation
• Plage de température : de 0°C à 300°C
• 4 plaques incluses de 600 x 400 mm
• Raccordement eau 3/4"
• Puissance : 6 400 W / 400 V
• Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm