Four mixte électrique iCombi Pro - 6 niveaux GN 2/3

• Avec l'assistant iCareSystem, le nettoyage du four Rational XS est simplifié et vous permet de faire des économies ! Ce programme vous informe sur le niveau d'encrassement du four à la fin de chaque journée. Si vous avez besoin de nettoyer votre four pro entre deux services, le iCombi Pro XS vous propose un nettoyage ultra rapide de 12 minutes environ. • Cette rapidité d'exécution réduit grandement le temps d'immobilisation de votre appareil professionnel, et participe à augmenter le rendement de votre établissement chaque jour. Aussi, ce four professionnel Rational est doté d'une fonction de détartrage automatique qui vous permet d'économiser des frais liés à l'adoucisseur d'eau ou au détartrage manuel nécessaire avec un four mixte standard. Les atouts du four mixte Rational XS 6-2/3 compact : • 3 modes de cuisson : vapeur, air pulsé et combinaison vapeur/air pulsé • Possibilité de réaliser des cuissons mixtes d'aliments variés • Réglage autonome des paramètres de cuisson • Cuisson de produits de pâtisserie et boulangerie • Fonction de maintien au chaud • Simplicité d'utilisation, même pour le personnel peu formé • Coûts d'exploitation réduits au minimum • Nettoyage ultra-rapide et détartrage automatique Le four Rational XS 6 niveaux GN 2/3 XS possède 4 fonctionnalités performantes : • iDensityControl : une productivité accrue par rapport à la version précédente, pour des résultats de cuisson uniformes • iCookingSuite : les paramètres de cuisson s'adaptent automatiquement pour réaliser des cuissons mixtes d'aliments variés • iProductionManager : vous aide à organiser votre service et à planifier l'ensemble des processus de cuissons avec intelligence • iCareSystem : détartrage automatique du four et nettoyage intermédiaire ultra rapide d'environ 12 minutes