Friteuse électrique à pression avec filtration 25 litres 14kW

La friteuse électrique à pression Casselin 25 litres est conçue pour les restaurants, fast-foods et spécialistes du poulet frit recherchant une cuisson juteuse à cœur et une croûte croustillante. Sa pression de 8,5 bar réduit le temps de cuisson et la consommation d'huile tout en préservant les saveurs. Son système de filtration intégré et sa gestion programmable garantissent régularité et rentabilité en service intensif.

Friteuse électrique à pression avec filtration 25 litres 14kW, équipement professionnel de la marque Casselin.

• Acier inoxydable AISI 304
• Technologie zone froide, résistances inox
• Thermostat de sécurité, gestion par computer programmable
• Température réglable de 90°C à 190°C
• Système de filtration (3 filtres papier inclus)
• Pression : 8,5 bar - Capacité de la cuve : 25 litres
• Bac de récupération d'huile, 4 roues dont 2 avec frein
• Puissance : 13 500 W / 400 V - Dimensions : L 470 x P 975 x H 1 200 mm