Rieber varithek® 1/1-ik-3600-2Z-eckig (2,5) module de cuisson à induction

Le Rieber varithek® 1/1-ik-3600-2Z-eckig (2,5) est un module à induction puissant, à commande électronique, conçu pour une utilisation professionnelle en front cooking. Doté de deux zones de cuisson rectangulaires, réglables séparément ou couplées, il permet de maintenir au chaud, cuire, cuire à la vapeur, griller et rôtir dans le système GN. Grâce à des fonctions supplémentaires telles que Boost, pont, fusion et maintien au chaud, ainsi qu’à la détection automatique des casseroles, le module offre une efficacité maximale et une précision optimale pour tous les processus de cuisson.

Avantages du produit en un coup d’œil:

• Deux zones d’induction rectangulaires – utilisables séparément ou couplées
• Plaque de cuisson à induction à commande électronique avec niveaux de puissance 0–9
• Fonctions avancées : fusion, maintien au chaud, Boost et fonction pont
• Détection automatique des casseroles ainsi qu’automatisme de montée en température et d’arrêt
• Conduction thermique optimale en combinaison avec thermoplates®
• Compatible avec les modules GN 1/1 varithek®, les supports système AST-/EST et GN-port
• Ventilation intégrée pour un fonctionnement à induction haute performance
• Poignée encastrée ergonomique pour une manipulation confortable
• Filtre à graisse amovible pour un nettoyage facile
• Empilable en toute sécurité grâce à quatre pieds en plastique
• Produit de qualité Made in Germany

Informations sur la fonction de cuisson:

• Commande électronique précise de la puissance sur 10 niveaux (0–9)
• Deux zones d’induction rectangulaires pour une préparation flexible – individuellement ou comme surface couplée
• Fonction Boost pour une montée en température particulièrement rapide
• Fonction pont pour utiliser toute la surface comme une grande zone de cuisson
• Fonctions fusion et maintien au chaud pour les préparations délicates ou sensibles à la température
• Détection automatique des casseroles pour optimiser l’efficacité énergétique et la sécurité
• Répartition homogène de la chaleur sur la plaque à induction pleine surface

Détails du produit:

• Matériau : inox AISI 304 (CNS)
• Raccordement : 230 V, 50/60 Hz
• Puissance : 3,6 kW
• Type de prise : prise Schuko (type F)
• Indice de protection : protégé contre les projections d’eau selon IPX4
• Poids : 9,5 kg
• Dimensions du produit (L x P x H) : 325 x 620 x 81 mm